lako
6 osoba
90 min
6024
Ražani hleb
Ražani hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g ražanog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 kockica kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1,5 kašičica šećera
- 50 ml ulja
- 400 ml vode
- 1 kašičica kima
- 2 kašike pšeničnih, sušenih, klica
Priprema
-
U toploj vodi, sa dodstkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti ražano i pšenično brašno, dodati so, ulje, pripremljeni kvasac, kim i pšenične klice. Zamesiti testo. Umešeno testo ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo prebaciti na, blago nauljenu, radnu površinu, rukom razvući u oblik pravougaonika i uviti u rolat. Rolat prebaciti u uzani kalup za hleb, vel. 30x11x8cm, koji je, prethodno, premazan uljem. Ostaviti hleb da naraste.
Komentari