srednje 8 osoba
120 min
7333
Pečat pogačice

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 100 g svinjske masti
  • 200 g sira
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 viršle

Priprema

  1. Umutiti mast, sir, jaja, pa postepeno dodavati brašno prašak za pecivo i so. Umesite glatko testo, uviti ga u foliju i ostaviti u frižider oko 60 minuta.
  2. Razvući testo na u tanku koru, pa čašicom vaditi pogačice. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Svaku pogačicu premazati umućenim žumancetom pa u sredinu (viršle tanko iseći na kružiće) utisnuti kružić viršle. Pečat pogačice
  3. U zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 13 minuta peći pečate.
Savet

Umesto viršli može i kranjska kobasica. Izuzetno su dekorativne i ukusne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari