Autor:
lako 10 osoba
45 min
30857
Pogačice sa tvrdim sirom

Sastojci

Za pogačice:

  • 300 g tvrdog sira
  • 180 g pavlake
  • 4 jajeta
  • 2,5 dl mleka
  • 1 kvasac
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 800 g brašna

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam
  • po potrebi krupne morske soli

Priprema

  1. U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer, ostaviti da nadođe oko 5 minuta. U posudu za mešenje staviti narendan sir, 4 jajeta, pavlaku, promešati, pa dodati nadošao kvasac, a zatim brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Pogačice sa tvrdim sirom
  2. Testo razvaljati u koru debljine 1 cm. Željenom modlom vaditi pogačice (prečnik moje modle je 5 cm). Pogačice sa tvrdim sirom
  3. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom i krupnom morskom soli. Ostaviti ih u plehu 20 minuta da rastu. Pogačice sa tvrdim sirom
  4. Pogačice peći u rerni zagrejanoj na 180 C oko 10 minuta. Pogačice sa tvrdim sirom
  5. Pogačice služiti prohlađene. Pogačice sa tvrdim sirom
Savet

Od ove mere sam dobila 70 pogačica. Jako ukusne, brze, meke i jednostavne. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari