Pita sa sirom i tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 300 g tikvica (očišćenih)
- 300 g sitnog sira
- 1 čaša (180g) kisele pavlake
- 3 jajeta
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode
- 1 kašičica soli
Priprema
-
Tikvice oljuštitii, očistiti, izrendati, posoliti i ostaviti pola sata da omekšaju i puste tečnost. Ulupati jaja, dodati sir i pavlaku i izmešati. Tikvice dobro ocediti i umešati u fil. Ulje i kiselu vodu sipati u šoljicu i izmešati.
-
Tepsiju u kojoj će se peći nauljiti i slagati pitu tako sto se svaka kora poprška mešavinom ulja i vode, a na svaku drugu se nanese fil. Poslednje dve kore samo poprskati uljem i vodom.
-
Peći oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200C. U toku pečenja smanjivati temperaturu (do 150C).
-
Prohlađenu pitu iseći i poslužiti, uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!
Komentari