srednje 10 osoba
60 min
3203
Pecivo sa sirom (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g sitan sir
  • 500 g brašno
  • 20 g kvasac
  • 300 ml toplog mleka
  • 50 ml mlake vode
  • 50 g masti
  • 200 g margarina
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje

Priprema

  1. Staviti kvasac zajedno sa toplom vodom i šećerom da uskisne. U posudu za mešenje sipati brašno, so, mast, mleko i na kraju dodati uskisli kvasac. Umesiti testo i ostaviti na toplom mestu da naraste. Razviti testo pa preko testa narendati margarin. Uviti testo u rolat i ostaviti još 15 minuta da odmori. Nakon isteka tog vremena oklagijom razvući testo u pravougaonik. Premazati ga sirom. Pecivo sa sirom (2)
  2. Zatim ga opet uviti u rolat pa opet razvući u pravougaonik. Sada testo iseći na male pravougaonike i svaki zarezati po sredini. Pecivo sa sirom (2)
  3. Provući testo kroz taj zarezani otvor na sredini. Testo treba da se uvija da na kraju izgleda uvijeno. Pecivo sa sirom (2)
  4. Poređati peciva u tepsiju na pak papir pa premazati umućenim jajetom. Ostaviti tako da odmori još desetak minuta. Pecivo sa sirom (2)
  5. Staviti u zagrejanu rernu da se peće oko 30 minuta. Pecivo sa sirom (2)
  6. Kada je pečeno, sačekati da se malo ohladi pa poslužiti. Pecivo sa sirom (2)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari