Ružice sa džemom od šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna T-500
- 200 ml mlijeka
- 50 ml jogurta
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 limun (sok i kora)
- 2 jajeta
Fil:
- 250 g džema od šljiva
I još:
- 100 g šećera u prahu
Priprema
-
Mlijeko i šećer staviti u šerpicu i malo ugrijati. Dodati kvasac i ostaviti da počne fermentacija. Dodati jogurt, ulje, jaja, so, sok od limuna i brašno u zdjelu pa dodati mlijeko sa kvascem i zamijesiti tijesto. Zdjelu prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mjestu dok se tijesto ne udvostruči. Fermentisano tijesto istresti na radnu površinu i istanjiti 1 cm. Čašom vaditi krugove. Uzeti 3-4 kruga i ređati ih jedan preko drugog do pola, pa staviti džem.
-
Saviti ružicu i ređati u kalupe za mafine.
-
Peći na 220 C oko 25 minuta.
-
Po želji posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Komentari