tesko 8 osoba
120 min
14829
Domaća pita (sir, praziluk)

Sastojci

Potrebno je_

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mlake vode
  • 500 g belog sira
  • 2 veća struka praziluka
  • po ukusu so
  • po potrebi otopljena mast

Priprema

  1. Umesiti testo od brašna i vode, i oko 2 kašičice soli. Testo podeliti na četiri jufkice, svaku malo razvući i premazati otopljenom svinjskom mašću. Pokriti najlon kesom i ostaviti tako 60 minuta. Domaća pita (sir, praziluk)
  2. Za to vreme iseckati praziluk i staviti ga u tiganj. Staviti kašiku masti i malo propržiti praziluk. Domaća pita (sir, praziluk)
  3. Kada se praziluk prohladi pomešati ga sa izmrvljenim sirom. Kada je testo odstojalo potrebno vreme razvijati jedno po jedno preko kuhinjskog stoljnjaka. Domaća pita (sir, praziluk)
  4. Razvučeno testo malo poprskati istopljenom mašću pa po njemu rasporediti nadev od sira i praziluka. Domaća pita (sir, praziluk)
  5. Pomoću stoljnjaka uvijati testo u rolat. Domaća pita (sir, praziluk)
  6. U tepsiju preko papira smotati pitu u krug. Domaća pita (sir, praziluk)
  7. Preliti je još malo sa masnoćom pa staviti u zagrejanu rernu da se pece oko 30 minuta. Domaća pita (sir, praziluk)
  8. Kada se pita ohladi poslužiti je najbolje uz kiselo mleko. Domaća pita (sir, praziluk)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari