Autor:
lako 4 osoba
60 min
7888
Slani venac

Sastojci

Za testo:

  • 2,5 dl mleka
  • 350 g brašna
  • 1/2 kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 250 g sitnog sira
  • 250 g kačkavalja
  • 2 kašike kajmaka
  • 20 struka vlašca
  • 6 štite šunkarice
  • malo soli
  • malo bibera
  • 2 jajeta

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer i kašiku brašna pa promešati i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti nadošao kvasac pa brašnom (u koje smo dodali malo soli) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga 30 minuta da se udvostruči. Slani venac
  2. Kačkavalj narendati, vlašac iseći na sitno. U činiji pomešati sir, kačkavalj, kajmak, jaja, vlašac, posoliti i pobiberiti. Slani venac
  3. Nadošlo testo rastanjiti na pola cm debljine pa premazati filom i pod jedan kraj staviti šunkaricu i urolati. Slani venac
  4. Formirati u obliku venca i zaseći nožem na razdaljinu od 1,5 cm. Ostaviti 15 minuta da se odmori. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 15 minuta. Slani venac
  5. Služiti prohlađeno. Slani venac
Savet

Ukusno, brzo i jednostavno. Prijatno :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari