U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer i kašiku brašna pa promešati i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti nadošao kvasac pa brašnom (u koje smo dodali malo soli) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga 30 minuta da se udvostruči.
Kačkavalj narendati, vlašac iseći na sitno. U činiji pomešati sir, kačkavalj, kajmak, jaja, vlašac, posoliti i pobiberiti.
Nadošlo testo rastanjiti na pola cm debljine pa premazati filom i pod jedan kraj staviti šunkaricu i urolati.
Formirati u obliku venca i zaseći nožem na razdaljinu od 1,5 cm. Ostaviti 15 minuta da se odmori. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 15 minuta.
Komentari