Autor:
lako 10 osoba
60 min
2976
Upletena štrudla sa makom

Sastojci

Za testo:

  • 2,5 dl mleka
  • 2 jajeta
  • 80 g šećera
  • 1 kašičica soli
  • 150 g margarina
  • 1 kvasac
  • 700 g brašna

Za fil:

  • 300 g maka
  • 100 g šećera
  • 1 limuna - narendana kora
  • 1 dl mleka
  • 100 g suvog grožđa
  • 1 kašika rakije
  • 30 g prezli
  • 1 žumance

Priprema

  1. U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti nadošao kvasac, izmrvljen margarin, jaja, pa brašnom (u koje smo dodali malo soli) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da se odmori 40 minuta. Upletena štrudla sa makom
  2. Staviti mleko sa šećerom da provri, dodati mak, promešati, skloniti sa vatre i umešati ostale sastojke (suvo grožđe iseći na sitnije komade), žumance, rakiju, prezle, koru od limuna). Upletena štrudla sa makom
  3. Nadošlo testo premesiti i rastanjiti što tanje. Podeliti na 4 dela i svaki deo premazati četvrtinom fila od maka, svaki deo uviti u rolat, tako da se dobije 4 rolata. Upletena štrudla sa makom
  4. Uviti rolate u pletenicu (kao za upleten kolač sa suvim grožđem i kakaom). Upletena štrudla sa makom
  5. Staviti pletenicu da se odmori u plehu obloženim papirom za pečenje 10 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 170 C 15 minuta, nakon toga pokriti je papirom za pečenje i peći na 100 C još 15 minuta. Ostaviti da se ohladi pa seći na parčad. Po želji posuti šećerom u prahu. Upletena štrudla sa makom
Savet

Ukusan i jednostavan. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari