Autor:
lako 8 osoba
60 min
9493
Zamotuljci sa sirom i mirođijom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 3 dl mleka
  • 1/2 kvasca
  • 100 g putera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje

Za fil:

  • 500 g sitnog sira
  • 1 kašika mirođije
  • 3 kašike pavlake
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Pavlaku, sir, mirođiju i so pomešati i staviti u zamrzivač sat vremena. Zamotuljci sa sirom i mirođijom
  2. U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna pa promešati i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti nadošao kvasac, jaje, oko 400 g brašna i malo soli. Mesiti testo, kada počne da se mrvi dodati rastopljen puter, sjediniti sa testom, pa sa ostatkom brašno zamesiti glatko testo. Ostaviti ga 40 minuta da se odmori. Nadošlo testo podeliti na dve jufke. Zamotuljci sa sirom i mirođijom
  3. Svaku jufku rastanjiti što tanje i iseći na kvadrate 10x10 cm. Na sredini svakog kvadrata staviti kašiku fila od sira i mirođije. Sva 4 kraja kvadrata izdići i blago zavrnuti, kako se prilikom pečenja ne bi otvorili. Zamotuljci sa sirom i mirođijom
  4. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 C 10-12 minuta (dok ne poprime zlatno-žutu boju). Zamotuljci sa sirom i mirođijom
Savet

Brze i ukusne, od mirođije imaju poseban ukus. Ja sam koristila svežu mirođiju, sitno sečenu, a može i mirođija iz kesice. Meke su i sutradan (samo ih treba čuvati u kesi). Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari