Pletenice sa šunkom i sirom
Sastojci
Za testo:
- 700 g brašna
- 2 jajeta
- 4 dl mleka
- 1 kvasac
- 4 kašika ulja
- 100 g sira
- 100 g šunke ili dimljenog suvog vrata
- 50 g kulena
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- malo kima
- malo krupne morske soli
Priprema
-
U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašiku brašna i ostaviti da nadođe. Potom preručiti u posudu za mešenje, dodati ulje, jaja, narendan sir, na kockice isečen kulen i šunku i kašiku origana promešati pa brašnom (u koje smo dodali malo soli) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga 50 minuta da se udvostruči.
-
Nadošlo testo premesiti i rastanjiti na 1 cm debljine. Seći trake širine 1 cm, a dužine 20. Uplesti ih u pletenice.
-
Pletenice poređati u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim jajetom posuti kimom i krupnom morskom soli. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 10 minuta, dok ne porumene.
-
Služiti ih prohladjene.
Savet
Jako meke i ukusne, sa dimljenim mesom i sirom imaju poseban ukus. Prijatno :)
Komentari