lako 10 osoba
90 min
8653
Kifle sa sirom (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 3 dl mleka
  • 1/2 čaše jogurta
  • 4-5 kašika ulja
  • 200 g sira
  • 3 jajeta
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • po želji susama

Priprema

  1. U mlako mleko dodajte jogurt, kvasac i šećer pa izmešajte. U vanglu za mešenje stavite oko 600 g brašna, 1 celo jaje i 1 belance, so, ulje i mleko sa kvascem. Mutite sve zajedno mikserom sa dodatkom za testo a zatim počnite da mesite rukama dodavajući postepeno preostalo brašno. Kada se testo dobro umesi i bude glatko i srednje mekoće ostavite ga pokriveno na toplom da se udvostruči. Nakon toga ga lagano premesite i razvijte oklagijom jednu veliku koru ili dve manje, debljine 1/2 cm. Koru isecite na što duže i tanje trouglove. Izmešajte sir i jaje pa na svaki trougao stavljajte po malo tog fila. Urolajte svaki trougao, ređajte na podmazan pleh i ostavite 10-15 minuta na toplom. Kifle sa sirom (3)
  2. Pre pečenja svaku kiflu premažite preostalim žumancetom, pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 230-250 stepeni dok ne porumene. Kifle sa sirom (3)
  3. Služite ih tople uz jogurt, kiselo mleko i sl. Kifle sa sirom (3)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari