Burgije sa makom i susamom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 100 g masti
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 50 ml vode
- 100 g maka
- 100 g susama
- 100 g margarina
Priprema
- Staviti kvasac sa šećerom u toploj vodi da nadođe. U posudu za mešenje staviti brašno, mast, margarin, so i dva žumanceta. Dodati kvasac.
- Umesiti testo pa ga ostaviti da naraste. Zatim ga razvući debljine prsta. Izmutiti 2 belanceta viljuškom. Testo razvući preko najlona.
- Testo premazati belancetom pa preko celog tesa posuti mak. Poklopiti testo drugim najlonom. Onda uhvatiti i onaj najlon što je ispod pa preokrenuti testo. Skinuti najlon taj što je ostao ispod. Premazati i drugu polovinu testa belancetom pa posuti susamom.
-
Iseckati dugačke štapiće, pa ih uvijati u spiralu (burgiju). Ređati burgije u pleh na papiru za pečenje.
-
Staviti burgije da se peku oko deset minuta na 200 stepeni.
Komentari