lako 5 osoba
60 min
2438
Dukat lepinje

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 jaje
  • 250 ml tople vode
  • 10 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 50 ml jogurta
  • 1 kašika ulja
  • malo soli

Za posipanje:

  • po potrebi rendani kačkavalj

Priprema

  1. Kvasac staviti da nadođe u malo tople vode sa kašičicom šećera i kašičicom brašna. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, so, preostalu vodu i jaje. Zamesiti glatko testo i ostaviti ga da nadođe oko pola sata. Nakon tog vremena, testo premesiti i podeliti na pet jednakih delova. Svaki deo formirati kao lopticu, pa oklagijom rastanjiti u lepinju. Dukat lepinje
  2. Slagati ih u pleh obložen pek-papirom. Sastojke za premaz sjediniti, pa svaku lepinju premazati ovom smesom. Dukat lepinje
  3. Preko posuti rendanim kačkavaljem. Rernu zagrejati na 220 stepeni. Prvih 10 minuta lepinje peći na toj temperaturi, a zatim smanjiti na 200 stepeni i peći dok ne porumene. Služiti ih tople.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari