lako 6 osoba
80 min
2743
Šarena livena pita

Sastojci

Za žuti deo:

  • 200 g kukuruznog brašna
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja
  • malo soli
  • 75 ml mleka
  • 75 ml vode

Za smeđi deo:

  • 100 g integralnog brašna
  • 100 g pšeničnog brašna
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja
  • malo soli
  • 75 ml mleka
  • 75 ml vode

Za fil:

  • 300 g sira
  • 100 ml kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 50 ml mleka

Za preliv:

  • 1 jaje
  • 50 ml mleka

Priprema

  1. U dve odvojene posude umutiti testo za žuti i smeđi deo (malo gušće nego za palačinke). Šarena livena pita
  2. Tepsiju podmazati uljem i zagrejati u rerni pre nego što uspemo prvu sipaču smese. Kada je tepsija lepo zagrejana, žutom smesom obložiti celo dno (kao kad se peku palačinke). Šarena livena pita
  3. Peći par minuta na 200 stepeni, izvući, preliti sa malo fila, a preko sipati sipaču druge smese (sa integralnim brašnom). Šarena livena pita
  4. Ponovo staviti u rernu na par minuta, preliti filom. Šarena livena pita
  5. Postupak ponavljati sve dok ima materijala (naizmenično žuta, pa smeđa smesa, a između fil). Šarena livena pita
  6. Treba završiti korom, malo je zapeći, a zatim pitu iseći na kocke željene veličine. Šarena livena pita
  7. Za preliv umutiti jaje i mleko, pa rasporediti po površini pite i zapeći je tako da se dobije rumena korica. Šarena livena pita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari