Autor:
lako 0 osoba
120 min
3402
Pitica - Bombica

Sastojci

Za jufkice:

  • oko 900 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 5 kašika ulja
  • oko 450 ml mlake vode

Fil:

  • 300 g sira
  • 1/2 kg želja
  • 1 kisela pavlaka
  • 3 kašike kajmaka
  • 5 jaja

I još:

  • po potrebi ulje
  • po potrebi brašna

Priprema

  1. U brašno dodati so, ulje pa postepeno dodavati mlaku vodu i umesiti fino glatko testo. Pa podeliti na 3 jufkike svaku namazati sa po 1 kašikom ulja, i pokriti providnom folijom i ostaviti da odstoji pola sata. Pitica -  Bombica
  2. Zelje na sitno iseckati, izmrviti sir, dodati kajmak, pavlaku i jaja i sjediniti.
  3. Uzeti prvu jufku, staviti na pobrašnjenu površinu pa jos malo posuti brašnom. Pitica -  Bombica
  4. Oklagijom rastanjiti testo koliko može, premazati sa 2 kašike ulja, pa prstima razvlačiti testo sa svih strana, od sredine ka krajevima. Na gotovu koru ravnomerno rasporediti 1/3 fila. Pitica -  Bombica
  5. Koru zarolati sa jedne strane da se zamota, pa iseći na rolatice dužine oko 15 cm. Pitica -  Bombica
  6. Uzimati po jedan iseceni rolatić i spajati krajeve tako da sastav bude dole, dobijene bombice redjati u podmazanu tepsiju. Postupak ponoviti i sa preostalim jufkama. Pitica -  Bombica
  7. Gotovu pitu premazati sa nekoliko kašika ulja, pa peći u rerni zagrejanoj na 250 stepeni oko 15 minuta, pa smanjiti na 180 i peći još 30 minuta. Pitica -  Bombica
  8. Gotovu pitu pokriti kesom, ušuskati sa svih strana pa prekriti krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta, pa poslužiti. Pitica -  Bombica
  9. Prijatno! Pitica -  Bombica
Savet

Uz jogurt ili mleko divan doručak ili večera.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • daliborka
    Nesto kao mantije Savrsenooo
  • bojana
    Hvala Jelena
  • jelena nikolic
    odlicna pita! raspberry
  • bojana
    Hvala Verici
  • Verica Nikolić
    Podseća me na mantijesmile Divno je Bojana!smilesmile
  • bojana
    Hvala vam drage Marina,Milosava i Vesna
  • Vesna Pavlovic 271
    Divna pitica draga Bojanasmile
  • Milanovic Milosava
    Bojana odlicna ti je pita...smile)
  • Marina Zdravkovic
    Pita je odlicna smile
  • bojana
    Hvala Alex veliki pozdrav
  • Aleksandra
    Super pita grin
  • bojana
    Hvala Bilji,pozdrav
  • Biljana Miletic
    predivno