lako 8 osoba
90 min
13452
Štrudla sa sirom (2)

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mleka (mlakog)
  • 1 kockica (40g) svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 jajeta
  • 150 ml ulja

Za fil:

  • 300 g sitnog sira
  • 2 jajeta
  • 1 kašika kisele pavlake

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • susam

Priprema

  1. U 100 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostaviti da naraste, oko 15 minuta. U dublju vanglu sipati brašno, dodati nadošli kvasac, jaja, preostalo mleko, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo. Ostaviti da miruje oko pola sata. Štrudla sa sirom (2)
  2. Ponovo premesiti na brašnom posutoj radnoj površini, razvući i podeliti na četiri dela. Razviti pravougaonike debljine 1cm. Štrudla sa sirom (2)
  3. Ulupati jaja, dodati sir i kiselu pavlaku, izmešati i filovati testo. Uviti rolate i staviti ih u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Štrudla sa sirom (2)
  4. Ulupati jaje, premazati štrudle, posuti susamom i ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Peći oko 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Prijatno! Štrudla sa sirom (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari