Autor:
srednje 4 osoba
60 min
4285
Krompir pita sa mlevenim mesom

Sastojci

Za koru:

  • 4-5 kuvanih krompira
  • 2 jajeta
  • 200 g margarina
  • 1 kockica sirovog kvasca
  • 1,5 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 400 g brašna
  • malo soli

Fil:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • malo ulja
  • jaje za premazivanje
  • susam za posipanje

Priprema

  1. Kuvani krompir propasirati, dodati jaja, omekšali margarin i kvasac koji ste predhodno razmutili sa mlekom i šećerom. Promešajte i polako mešajući dodajte brašno pomešano sa solju. Zamesite testo i ostavite da stoji sat vremena na sobnoj temperaturi. Fil: Za to vreme crni luk isecite na sitno i propržite na malo ulja i dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i dodajte začine. Dinstajte meso na laganoj vatri 20 minuta i sklonite sa strane. Nadošlo testo premesite, podelite na dva dela. Rastanjite testo oklagijom do veličine tepsije. Jedan deo prebacite u tepsiji (plehu) koji ste predhodno namazali uljem. Preko prvog dela testa ravnomerno rasporedite pripremljeni fil sa mesom i preko njega drugi deo testa (predhodno rastanjen) kao i prvi. Premažite jajetom i pospite susamom. Ostavite da stoji desetak minuta a za to vreme zagrejati rernu na 250 stepeni. Peći u donjem delu rerne dok ne porumeni. Krompir pita sa mlevenim mesom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Odlicna pita
  • Aleksandra
    Lepa pita grin
  • Slavica
    Fantastična pita smile