Autor:
tesko 8 osoba
90 min
4532
Punjene pogačice

Sastojci

Za testo:

  • 1 kocka kvasca
  • 100 ml mlakog mleka
  • 1 jogurt
  • 1/2 šoljice ulja
  • 500-600 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 jajeta

Za fil:

  • 2 kriške sira
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 jaje

I još:

  • 1 jaje
  • po ukusu susama

Priprema

  1. Kvasac izmrviti i naliti mlekom pa ostaviti u mlakom mleku da nadođe. Nadošlom kvascu dodati jaja, jogurt, so, ulje pa postepeno dodavati brašno i umesiti glatko testo. Pokriti i ostaviti 15 minuta da krene. Punjene pogačice
  2. Testo razvući na prst debljine pa čašom izvaditi pogačice. Punjene pogačice
  3. Jaje koje smo ostavili za premazivanje razbiti i odvojiti belance i žumance, pa uzimati pogačicu premazati belancetom i preklopiti odozgo drugom pogačicom. Punjene pogačice
  4. Tako uraditi sa svim pogačicama i ređati u podmazan pleh i ostaviti 10 minuta da krenu. Za to vreme pripremiti fil, izmrviti sir, dodati pavlaku i jaje pa lepo sjediniti. Punjene pogačice
  5. Uzeti čašu od jogurta pa pritisnuti na sredinu svake pogačice, da se napravi udubljenje. Punjene pogačice
  6. U svaku staviti fil. Punjene pogačice
  7. Premazati žumancetom i posuti susamom. Punjene pogačice
  8. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Punjene pogačice
  9. Izvaditi iz rerne, pokriti krpom da odmore 10 minuta, pa poslužiti. Punjene pogačice
  10. Doručak ili večera, svejedno. Punjene pogačice
Savet

Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari