srednje
5 osoba
100 min
4264
Pica - mekike
Pica - mekike
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 2 dl vode
- 1/2 paketića sirovog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Fil:
- 1 šoljica gušćeg soka od paradajza
- malo origana
- 150 g parmezana
- 150 g salame
- za prženje ulje
Priprema
-
Kvasac izmrvite u mlaku vodu sa šećerom, dodajte prosejano brašno pomešano sa solju i zamesite testo. Nadošlo testo premesite i podelite na loptice veličine većeg oraha stim da budu par (6,8). Svaku lopticu rastanjite do veličine manjeg tanjira.
-
Jedan krug testa u tankom sloju premažite sokom od paradajza, pospite origanom, parmezanom i seckanom salamom. Drugim delom (krugom) poklopite filovani deo i pritisnite krajeve.
-
I postupak ponovite dok ne utrošite svo testo. Ostavite malo da odstoje a za to vreme zagrejte ulje. Pržite mekike u dubokom vrelom ulju okrečući sa obe strane da porumene.
-
Poslužite tople.
Komentari