lako
12 osoba
90 min
11176
Mlečne pogačice
Mlečne pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna (T - 500)
- 2 jajeta
- 100 ml mleka
- 80 ml jogurta
- 50 g rastopljenog maslaca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 1/2 kockice kvasca
Za premazivanje pogačica:
- 1 žumance
- 2 kašike mleka
- 1 kašičica ulja
Priprema
-
U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaja, jogurt, rastopljeni (i prohlađeni) maslac i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Ako je potrebno dodati još brašna, da se dobije testo koje se ne lepi za ruke. Umešeno testo prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i iseći ga na 12 parčića. Od svakog parčeta formirati pogačicu. Pogačice poređati u pleh, preko pek papira, i ostaviti da narastu, dok se rerna ne ugreje, na 180 stepeni.
-
Narasle pogačice premazati mešavinom žumanceta, mleka i ulja, i staviti da se peču. Pečene pogačice izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohlade, pa ih poslužiti.
Dodajte komentarX
Komentari