Pita s tikvicima
Sastojci
Potrebno je:
- 5 komda manjih tikvica
- 5 jaja
- 250 g kačkavalja
- 7 kašika griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica soli
Priprema
-
Tikvice očistiti, krupno ih izrendati pa ih posoliti i ostaviti da puste sok. Kačkavalj krupno izrendati. Belanca odvojiti od žumanca i umutiti u čvrst sneg. Tikvice ocediti pa ih sjediniti sa žumancima, kačkavaljem, grizom i snegom od belanaca, a zatim sve posoliti, dodati prašak za pecivo i promešati varjačom. Prethodno zagrejati rernu na 200 C. Smesu izručiti u podmazanom plehu posut brašnom i varjačom poravnati. Pitu peći 30 minuta na 200 C dok ne porumeni. Pečenu pitu ostaviti da se prohladi, a posle je iseći na kocke.
Savet
Ko voli tikvice ovo je pita baš po ukusu, dobra je za doručak kao i za večeru. Služiti uz jogurt, dobra je i kada je hladna. Ko voli nek izvoli, prijatno moje drage domaćice!
Komentari