lako
16 osoba
90 min
11688
Čokoladni kroasani (2)
Čokoladni kroasani (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 300 ml mleka
- 2 jajeta
- 100 ml vode
- 150 g maslaca
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 200 g čokolade
Priprema
-
Razmutiti kvasac u toploj vodi sa šećerom, soli i dve kašike brašna. Ostaviti da se aktivira. Onda dodati sve ostale sastojke sem čokolade (rastopljen maslac 100g). Umesiti glatko testo. Ostaviti da se udvostruci. Onda podeliti na dva dela i razvući krugove. Seći od svakog kruga za po 8 kroasana. Na svaki staviti po kockicu čokolade. Na punjenje ukupno potrošiti 100 g čokolade. Poređati gotove kroasane na pek papir i na svaki staviti po malo maslaca od preostalih 50 g ostaviti 20 minuta na narastu. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Otopiti preostalih 100g čokolade sa dve kašike mleka i kašikom maslaca pa isarati kroasane.
Komentari