lako
8 osoba
60 min
3649
Lisnati puž (2)
Lisnati puž (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 1 belance
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1 čaša jogurta
- 2 dl mleka
- 1 dl vode
- 900 g brašna
Za premazivanje:
- 200 g sala
- 200 g sira
- 1 žumance
- 1 kašika jogurta
- 20 g susam
Priprema
-
U odgovarajuću posudu izmrviti kvasac dodati mlako mleko, vodu, šećer i nekoliko kašika brašna. Varjačom izmešati smesu i pustiti 5 minuda da krene kvasac. U drugu činiju staviti jaja, jogurt, so, isipati nadošli kvasac i sa brašnom, koje dodajete postepeno, zamesiti glatko testo. Pokriti ga krpom i ostavite 20 minuta da krene. Nadošlo testo premesiti i oklagijom razvijte krug debljine oko 5 mm. Premazati salom ceo krug i izmrviti sir. Ako je sir za mazanje, premazati testo. Točkićem za testo preseći trake na oko 3-4 cm. Prvu traku uviti kao rolat i nju stavite u sredini teprije gde će se peći.
-
Ostale trake ređajte oko tog prvog kruga s tim da gde se završava predhodna traka tu počinje sledeća. Sve trake tako poređane daju veliki krug. Žumance umutiti sa jogurtom i premazati puža. Posuti ga susamom, ostaviti dok se zagreje rerna i peći na 200 C dok ne porumeni!
-
Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari