lako
6 osoba
60 min
3547
Pita sa koprivom
Pita sa koprivom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 2 jajeta
- malo soli
- 100 ml jogurta
- 150 ml kisele vode
- 50 ml ulja
- 250 g sitnog sira
- 200-300 g barene koprive
I još:
- 100 ml vode
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Koprivu oprati, očistiti, obariti u ključaloj vodi, ocediti je i sitno iseći. Ulupati jaja sa malo soli, dodati sir, jogurt i ulje, sve dobro izmešati. Dodati i kiselu vodu i koprivu, promešati. U šoljicu usuti vodu, staviti kašiku ulja, promešati. Time premazati prve dve i poslednje dve kore. Tepsiju obložiti papirom za pečenje ili je premazati uljem.
-
Staviti jednu koru, poprskati je mešavinom vode i ulja, staviti i drugu koru, opet malo vode i ulja. Dve kore zguzvati, utopiti ih u fil, pa staviti u tepsiju, jednu pored druge. Preko staviti koru, da joj ne izlaze ćoškovi iz tepsije. Pa opet dve utopljene u fil, pa jedna preko i tako dok se ne utroši sav materijal. Završiti sa dve suve kore, premazati ih mešavinom vode i ulja.
-
Peći oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. U toku pečenja smanjivati temperaturu (do 150 stepeni). Pečenu pitu pokriti, da se malo ohladi. Poslužiti toplu uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!
Komentari