Autor:
lako 4 osoba
45 min
7852
Hrono mafini sa ajvarom

Sastojci

Suvi sastojci:

  • 100 g speltinog brašna
  • 140 g raženog brašna
  • 60 g ovsenog brašna
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice susama
  • 2 kašičice lana
  • 2 kašičice suncokreta
  • 2 kašičice origana

Mokri sastojci:

  • 250 ml kisele vode
  • 2 pune kašike masti
  • 4 pune kašike ajvara (može i više)

Priprema

  1. Sjediniti sve suve sastojke u činiju. Pomešati brašna, prašak za pecivo, sodu, semenke i so. Izmešati kašikom.
  2. Pomešati mokre sastojke. Prvo mikserom umutiti mast pa dodati kašikom ajvar, promešati i dodati kiselu vodu. Sve promešati.
  3. Dodavati suve sastojke u mokre i promešati. Dobije se gusta smesa. Nauljiti i staviti brašna malo u kalupe za mafine. Sipati 2/3 pleha, da ostane prostora da narastu, i svaki posuti susamom ili lanom. Staviti da se peku na 220 stepeni. Peku se otprilike oko 20-25 minuta, dok čačkalica ne bude suva i dok se malo me stvrdnu. Izvaditi ih vruće i poslagati na tanjir.
Savet

Meni je ispalo 19 većih mafina od ove mere. :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Draga Ivana možda nije loše da svaki put kad postaviš neki hrono recept napises par reči o toj dijeti.npr d abi ovi mafini bili najpogodniji za doručak .Ideja samo... smile
  • Ivana Lekic
    Hvala grin Jeste, pogotovo kad je malo ljut pa ukusnije bude. grin
  • Tijana
    Divno je sve što u sebi ima ajvar
  • Aleksandra
    Ukusni i zdravi grin