Pikantna domaća pica
Sastojci
Testo:
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 dl mleka
- 1 čaša jogurta
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 450 g brašna
Nadev:
- 200 ml ljutog kečapa
- 300 g šunkarice
- 300 g domaće ljute kobasice
- 200 g sitnog sira
- 200 g kačkavalja
- 3 jajeta
- 1 kašičica origana
- 4-5 kiselih krastavaca
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko sa mlakim jogurtom, dodati šećer i izmrvljeni kvasac, pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje sipati ulje i so, dodati nadošao kvasac pa uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo koje se ne lepi za prste. Pokriti ga i ostaviti da naraste na toplom oko pola sata.
-
Nadošlo testo premesiti i razvući u krug do veličine pleha u kojem će se peći, pa ga prebaciti u podmazan pleh. Premazati testo kečapom.
-
Zatim poređati rendanu šunkaricu, sitan sir, kolutove kobasice i krastavce isečene na kolutove. Po želji našarati kečapom.
-
Na kraju odozgo razbiti jaja.
-
Staviti picu da se peče u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Kada je skoro gotova, izvaditi je iz rerne i odozgo krupno narendati kačkavalj.
-
Vratiti u rernu još nekoliko minuta, da se kačkavalj otopi.
-
Pečenu picu ostaviti da se ohladi, pa seći na trouglove i poslužiti.
Savet
Od ove mere dobićete dve pice. Jaja stavite po želji, njihov broj zavisi od ukusa.
Komentari