Džemperčići
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike šećera
- 50 ml ulja
- 3 jajeta
- 2 kesice vanilin šećera
- 300 ml mleka
- malo pekmeza od šljiva
- malo pekmeza od kajsija
- malo šećera u prahu
- par kapi prehrambene boje
Priprema
-
Pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, ulje, mleko dva žumanceta i jedno belance, umesiti testo. Razvući testo debljine 5 mm pa ga iseći na pravougaonike. Svaki drugi premazati pekmezom, a onaj koji nema pekmez iseći mali trougao da izgleda kao kragna pa poklopiti preko pravougaonika sa pekmezom. Rubove pritisnuti viljuškom. Premazati džemperčiće umućenim jajetom pa ih staviti da se peku oko 15 minuta. Izmutiti jedno belance pa dodati šećer u prahu i prehrambenu boju. Ukrasiti džemperčiće, napraviti im kragnu i dugmad.
Savet
Džemperčići pravljeni po Dubravkinoj ideji, hvala Dubravka na ideji.
Komentari