Mafini *šta nađeš u frižideru i oko njega*
Sastojci
Potrebno je:
- 175 g palente
- 175 g integralnog pšeničnog brašna (može bilo koje)
- 3 jajeta
- 2,5 dl jogurta
- 1 šargarepa
- 150 g sira
- 100 g šunkarice
- 50 g kačkavalja
- 3 kisela krastavčića
- 1/3 šolje maslinovog ulja
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašika origana
Priprema
-
Ovo je količina za oko 20 mafina, ako nemate kalup može se peći i u plehu ili u onim većim korpicama za kolače.
-
Umutiti jaja, dodati jogurt, sir, ulje, so i origano i sve dobro izmešati.
-
Narendati krastavce, iscediti od tečnosti, narendati šargarepu i kačkavalj, naseckati šunku. Sve pomešati sa smesom od jaja.
-
Ugrejati rernu na 200 stepeni, izliti u kalup, posuti susamom i peći oko 35 minuta.
Savet
Služiti uz jogurt, ajvar i neku salatu ili ih jesti same kao zdravu grickallicu, odlični za doručak i večeru, kao i za poneti na posao :) -Ja sam koristila ono što sam imala u kući, sastojke možete menjati kao i količinu istih - Bilo koja šunkica, slanina, suvo meso ili bez njega - Sirevi opet od onoga što imate u kući - Sa povrćem se isto možete igrati, zelje, spanać, cvekla, brokoli... - Umesto krastavčića bilo šta od turšije, a i ne mora
Komentari