lako
4 osoba
60 min
5931
Piza rolat (2)
Piza rolat (2)
Sastojci
Za testo:
- 3 dl vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike ulja
- 500 g brašna
Za punjenje:
- 100 g kečapa
- 2 paradajza
- 200 g mozzarella sira
- 200 g šunke
- 40 g rendanog parmezana
- 1 jaje
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica bosiljka
Priprema
-
U mlaku vodu staviti 1 kašičicu šećera i 1 kašiku suvog kvasca, da stane 5 minuta pa dodati 2 kašike ulja, 1/2 kašičice soli i 500 g brašna. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi. Za to vreme oguliti 2 paradajza, iseći na kockice posuti sa prstohvat šećera i soli, 1 kašičicom bosiljka i staviti u cediljku da se ocedi od tečnosti. Šunku i mozzarella sir iseći na listiće.
-
Nadošlo testo razvaljati tanko debljine 3 mm, premazati sa kečapom, 5 cm od ivice testa ne premazivati. Preko kečapa staviti kockice paradajza, pa listiće sira, pa preko listiće šunke. Polovinu rendana parmezana posuti preko šunke. Umutiti 1 jaje i premazati okolo ne premazano testo. Uviti u rolat i staviti u pleh prethodno obložen papirom. Preostalim jajetom premazati rolat i posuti drugom polovinom rendana parmezana i 1 kašičicom origana. Rolat po vrhu koso narezati, da stane 10 minuta i peći na 180 stepeni 25-30 minuta.
Komentari