srednje
10 osoba
120 min
7206
Štrudla sa kajsijama
Štrudla sa kajsijama
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 100 ml ulja
- 1 jaje
- 25 g kvasca
- malo soli
- 2 kašike šećera
Nadev:
- 500 g kajsija
- 100 g šećera
Priprema
-
U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu šećer, pa ostaviti da naraste 15-ak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo. Sjedinjeno testo mesiti još malo na pobrašnjenoj podlozi. Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
-
Kajsije iseckati i dodati šećer. Jufke premesiti pa istanjiti što više možete, zatim po celoj površinu testa staviti kajsije. Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati uljem. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
-
Gotovu štrudlu prekriti i ostaviti da se malo ohladi. Posuti je prah šećerom i poslužiti.
Komentari