srednje
3 osoba
120 min
7803
Srce pogača
Srce pogača
Sastojci
Za testo:
- 250 g brašna
- 125 ml vode
- 20 g kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 3 kašike ulja
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
- 1 kašičica ulja
Priprema
-
U mlaku vodu dodati šećer i kvasac i izmešati. Dodati malo brašna u pustiti da kvasac nadođe. Dodati ulje, so i postepeno dodavati brašno. Umesiti testo. Ostaviti na toplom da naraste. Premesiti testo i podeliti na dva dela i ostaviti da naraste. Kad se testo podiglo jedan deo razvući na radnoj površini i iseći srce. Od ostataka praviti listove i ruže. Drugi deo tanko razvući pa iseći na trake i plesti preko testa u obliku srca. Dve trake uviti i staviti oko ivice. Napravljene ruže i listove lepiti belancetom za pogaču i ostaviti da naraste. Premazati je umućenim žumancetom, mlekom i uljem. Peći na 180 C, dok ne dobije lepu boju.
Komentari