Autor:
lako 8 osoba
40 min
13907
Carska pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2 jajeta
  • 3 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 250 ml jogurta
  • 250 ml vode
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 1 dl ulja

Za premaz:

  • 1 jaje
  • po želji semenke

Priprema

  1. Pomešati jogurt i vodu i zagrejati da bude mlako, pa u to izmrviti kvasac i dodati šećer. Ostaviti da kvasac nadođe, pa mu dodati jaja, ulje, so i sa brašnom zamesiti testo. Kada testo počne da se odvaja od posude, izručiti ga na radnu površinu i još mesiti. Ne treba da narasta nego odmah raditi. Podeliti testo na 8 delova, pa svaki premesiti i oblikovati u lopticu. Svaku lopticu posebno razvijati. Slagati testo jedno preko drugog, a na svaki razvijeni deo narendati maslac (koji je bio u zamrzivaču da bi se lakše rendao), osim na poslednji. Zatim istanjiti testo na debljinu oko 5 mm, pa od razvijenog kruga iseći tanak obruč. Unutrašnji deo testa iseći na osam trouglova. Trouglove uvijati kao kifle, pa ih preseći na pola. Testo koje je isečeno u obruč, preseći tako da se dobiju četiri trake, a njih umotati kao ružice. Pripremljene kifle slagati u pleh (prečnika 40 cm), širom stranom ka spolja, a uvijene trake staviti u sredinu. Carska pogača
  2. Pogaču pokriti providnom folijom i ostaviti da naraste. Zatim je premazati umućenim jajetom i posuti semenkama po izboru. Carska pogača
  3. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 40 minuta. Carska pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Luksa
    Lijepo, zanimljivo a i ukusno!!!
  • Gaga
    Hvala Maksima smile Marina, hvala ti draga, od srca :****
  • Marina Zdravkovic
    Gago, imas zlatne ruke, svaka cast smile
  • Maksima
    Divna smile
  • Gaga
    Hvala vam mnogo, drage moje smile smile smile
  • Slađana Šćekić
    predivna je....smilesmileraspberry
  • Slavica
    Carska u pravom smislu te reči smile
  • Ivana Antić
    P r e l e p a smile
  • Verica Nikolić
    Pogača je predivna - opravdala je svoj nazivsmilesmile