lako 6 osoba
100 min
3666
Pogača *Tajna*

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 3/4 kocke kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 dl jogurta
  • 1 šoljica ulja
  • oko 3,5 dl tople vode

Za nadev:

  • 200 g mekog sira
  • 200 g ćurećih grudi u crevu
  • 1 kašika origana

I još:

  • 7 kuvanih jaja
  • 1 jaje za premaz
  • 100 g otopljenog maslaca
  • po izboru semenke

Priprema

  1. *Podići* kvasac, prosejati brašno, jogurt smlačiti, pa dodati brašnu sve sastojke i podlivajući toplom vodom, umesiti mekše testo. Dok testo odmara, skuvati jaja i oljuštiti ih, a ćureće grudi u crevu narendati. Nadoslo testo istresti na radnu površinu, odvojiti jedan manji deo, razvući koru, premazati otopljenim maslacem i premazati nadevom. Posuti origanom. Pogača *Tajna*
  2. Umotati koru u rolat. Pogača *Tajna*
  3. Rolat smotati u vidu puža i staviti u tepsiju. Nežno rukom pritiskati rolat da testo ispuni celu tepsiju, zato je testo mekše. Pogača *Tajna*
  4. Napraviti nožem sedam unakrsna zareza, pa u njih položiti kuvana jaja. Pogača *Tajna*
  5. *Sakriti* jaja testom, a od onog manjeg dela koji smo odvojili, uplesti pletenicu i položiti na sredinu pogače. Ostaviti da odmara. Pogača *Tajna*
  6. Nadošlu pogaču premazati umućenim jajetom i posuti semenkama po želji. Pogača *Tajna*
  7. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici da fino porumeni. Pogača *Tajna*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sandra Markovic
    Lepo!ohh
  • Jadranka
    Odlična Vam je pogača. svaka čast za ideju.
  • Slađana Šćekić
    super je bas neobican receptsmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Kako si ovo lepo zamislilasmile
  • Ivana
    Sjajno...mnogo mi se dopada wink