srednje
10 osoba
90 min
8674
Pita sa krompirom
Pita sa krompirom
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kg brašna
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 250 ml vode
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
Za fil sa krompirom:
- 1 kg krompira
- so
- 2 jajeta
- 1/2 kesice praška za pecivo
- ulje
Priprema
-
Testo: U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaje, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti mekše testo.
-
Fil sa krompirom: Prvo spremiti fil, pa umesiti testo za kore. Krompir oljuštiti i krupno narendati. Staviti ga u dublju posudu i posoliti. Promešati i ostaviti da odstoji 10-tak minuta. Zatim ga dobro ocediti, dodati jaja, pecivo i sjediniti.
-
Umešeno testo podeliti na šest delova. Od svakog dela, na pobrašnjenoj radnoj površini, oklagijom razviti koru. Poprskati je sa uljem, staviti deo fila sa krompirom, pa uviti u rolat. Uvijene kore ređati u, dobro, podmazanu tepsiju, u krug.
-
Na isti način potrošiti ostatak testa i fila. Poređanu pitu premazati uljem i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni. Peći dok dobro ne porumeni. Pečenu pitu izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi. Iseći je i poslužiti uz jogurt ili salatu, po želji.
Dodajte komentarX
Komentari