srednje
10 osoba
90 min
4313
Pogača *Potkovica*
Pogača *Potkovica*
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml mleka
- 40 g kvasca
- 150 ml mineralne vode
- 150 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 750 g brašna
- 200 g margarina
- 1 jaje
- susam (za posipanje)
Priprema
-
U mlako mleko stavite kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite na toplom da kvasac nadođe. U vanglicu sjedinite mineralnu vodu, ulje i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem, pa brašnom zamesite testo.
-
Ostavite na toplom 30-45 minuta da naraste.
-
Nadošlo testo podelite na dva dela. Prvi deo testa, na pobrašnjenoj površini razvucite na 30x50 cm. Premažite margarinom.
-
Pa urolajte po široj strani.
-
Tako urolovano testo prebacite u pleh od rerne tako što ćete oblikovati slovo U. Makazama zasecite na svakih 12 mm.
-
Zatim slažite delove prvo na jednu stranu, pa na drugu stranu, od početka do kraja.
-
Drugi deo testa podelite na dva dela. Od jednog dela napravite tri jufke, a onda svaku razvucite u glistu.
-
A zatim od njih napravite pletenicu.
-
Pletenicu prebacite u pleh i podvucite sa spoljne strane prethodnog dela.
-
Preostali deo testa razvucite u krug, premažite ga margarinom i podelite na 8 trouglova. Svaki trougao uvite u kiflicu.
-
Kiflice složite sa unutrašnje strane dela u obliku slova U. Pogaču premažite umućenim jajetom, posolite i pospite susamom.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.
Komentari