lako
5 osoba
60 min
6887
Punjena pizza spirala
Punjena pizza spirala
Sastojci
Za testo:
- 2 dl mlake vode
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašika ulja
- 1/2 kašičice soli
- 300 g brašna
Za punjenje:
- 200 g svežih šampinjona
- 200 g šunke ili mesnate slanine
- 5-6 komada zelenih maslina
- 1 kašičica origana
- 50 g kačkavalja
- gusti paradajz sok ili kečap
- 100 g mozzarella sira
Priprema
-
U 2 dcl mlake vode staviti 1 kašiku suva kvasca, da stane 2-3 minuta pa dodati ulje, so i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi 30 minuta.
Za to vreme napraviti punjenje. Šampinjone iseckati na listiće, šunku na kockice, masline na kolutiće.
Na 1 kašiki ulja pržiti seckane šampinjone dok voda koju puste ne ispari, dodati so, 1 kašičicu origana i seckanu šunku, malo propržiti, skinuti sa vatre, dodati seckane masline.
Nadošlo testo izraditi na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati dužine 80 cm i širine 15 cm.
Testo premazati paradajz sosom ili kečapom, staviti punjenje od šampinjona, šunke i maslina, preko izrendati 50 gr kačkavalja. Sa strane preklopiti testo i spojiti ivice tako da dobijemo jednu veliku rolnu unutra punjenu.
Tu rolnu savijati u krug blago pritiskajući (da ne bi punjenje probilo testo) i tanjiti. Kad savijemo, opet blago rukama istanjiti, a posle oklagijom da dobijemo testo prečnika 32-34 cm.
Premazati paradajz sosom, rendanim i na listiće mozzarella sirom.
Kad savijemo pizzu uključiti rernu na 180 stepeni i kad se zagreje peći 20 minuta.
Komentari