Autor:
lako 5 osoba
60 min
6743
Punjena pizza spirala

Sastojci

Za testo:

  • 2 dl mlake vode
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 kašika ulja
  • 1/2 kašičice soli
  • 300 g brašna

Za punjenje:

  • 200 g svežih šampinjona
  • 200 g šunke ili mesnate slanine
  • 5-6 komada zelenih maslina
  • 1 kašičica origana
  • 50 g kačkavalja
  • gusti paradajz sok ili kečap
  • 100 g mozzarella sira

Priprema

  1. U 2 dcl mlake vode staviti 1 kašiku suva kvasca, da stane 2-3 minuta pa dodati ulje, so i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi 30 minuta. Za to vreme napraviti punjenje. Šampinjone iseckati na listiće, šunku na kockice, masline na kolutiće. Na 1 kašiki ulja pržiti seckane šampinjone dok voda koju puste ne ispari, dodati so, 1 kašičicu origana i seckanu šunku, malo propržiti, skinuti sa vatre, dodati seckane masline. Nadošlo testo izraditi na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati dužine 80 cm i širine 15 cm. Testo premazati paradajz sosom ili kečapom, staviti punjenje od šampinjona, šunke i maslina, preko izrendati 50 gr kačkavalja. Sa strane preklopiti testo i spojiti ivice tako da dobijemo jednu veliku rolnu unutra punjenu. Tu rolnu savijati u krug blago pritiskajući (da ne bi punjenje probilo testo) i tanjiti. Kad savijemo, opet blago rukama istanjiti, a posle oklagijom da dobijemo testo prečnika 32-34 cm. Premazati paradajz sosom, rendanim i na listiće mozzarella sirom. Kad savijemo pizzu uključiti rernu na 180 stepeni i kad se zagreje peći 20 minuta. Punjena pizza spirala

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari