Autor:
lako 4 osoba
60 min
158611
Integralni hleb sa semenkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g integralnog pšeničnog brašna
  • 3 kašike kukuruznog brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike lanenog semena
  • 2 kašike suncokretovog semena
  • 2 kašike bundevinog semena
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • oko 400 ml tople vode

Za premaz:

  • 1/2 kašike brašna
  • 1/2 dl vode
  • mešavina semenki laneno, suncokretovo,
  • bundevino, susam, kim

Priprema

  1. Rastopiti kvasac u malo tople vode sa kašičicom šećera. Pomešati integralno i kukuruzno brašno i semenke, pa dodati nadošli kvasac. Uz postepeno dodavanje vode, zamesiti glatko testo. Premazati sa malo maslinovog ulja i ostaviti da se udupla. Zatim premesiti i opet ostaviti da naraste. Integralni hleb sa semenkama
  2. Napraviti preliv tako što se pola kašike brašna i pola decilitra vode stavi na ringlu da proključa uz stalno mešanje. Ostaviti da se ohladi. Nadošlo testo, po želji, podeliti na dva dela ili ostaviti kao jedan veći hleb. Hleb preseći na par mesta na vrhu, pa premazati sa hladnim prelivom i posuti sa mešavinom semenki. Ostaviti da odmori dvadesetak minuta, pa staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peče oko 35-40 minuta. Pečen hleb umotati u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi. Integralni hleb sa semenkama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Hvala ti od srca, Olivera winkwink
  • Olivera Kostic-Lazic
    Cestitam!!!!!!!wink
  • Gaga
    Hvala Verice wink
  • Verica Nikolić
    Gago, čestitam na osvajanju nagradesmilesmile
  • Gaga
    Hvala wink wink
  • Kristina Virag
    Sreća, sreća, radost wink Čestitam!!!
  • Gaga
    Hvala Slavice wink Hvala Jelena, drago mi je da ti se sviđa wink
  • jelena nikolic
    Cestitam! Pravila sam, stvarno je ekstra. smile
  • Slavica
    Cestitam na osvojenoj nagradi za recept nedelje! smile
  • Gaga
    Hvala Slavici i Jasmini wink wink
  • jasmina kolic jokic
    Gago extra je smile smile smile
  • Slavica
    Integralni hleb-pun pogodak grin Super je!
  • Gaga
    Hvala Ivana, sigurna sam da će ti se svideti winkwink
  • Ivana Vlah
    Odličan hleb, Gago... Ode u omiljene i uskoro će biti isproban)
  • Gaga
    Hvala vam, drage moje wink wink
  • Verica Nikolić
    Ekstra je, Gago, volim peciva sa semenkama a naročito hlebsmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Obozavam ovakav hleb ohh Odlican je winkwinkwink
  • Slađana Šćekić
    predivan je Gagosmilesmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Divan je hljeb,slicno sam pravila ovi dana!raspberry
  • Gaga
    Sigurna sam da će ti se svideti Jelena, za razliku od kupovnih koji su puni kojekakvih emulgatora i aditiva, ova domaća varijanta je, uz minimalan trud, pun pogodak wink
  • jelena nikolic
    bas mi se dopada, moram da napravim.. smile