Pita sa prazilukom i pirinčem

Priprema

1. Skuvati pirinač u posoljenoj vodi, procediti i skloniti sa strane. Praziluk iseckati na tanke kolutove, pa ga izdinstati na malo ulja. Kada je praziluk malo omekšao, dodati mu narendanu šargarepu. Kada povrće omekša, začiniti po ukusu, pa sjediniti sa kuvanim pirinčem. Staviti jednu koru, pa je poprskati sa mešavinom od 1 dl kisele vode, pomešane sa 20 ml ulja. Posuti nadevom, pa pokriti sa drugom korom. Ponovo poprskati mešavinom kisele i ulja, posuti nadevom, pa pokriti sa trećom korom. Poprskati, posuti nadevom i umotati u rolat. Rolat složiti u pleh obložen pek papirom. Ponoviti postupak sa ostalim korama. Ja sam dobila ukupno pet rolata. Kada su svi rolati uvijeni i složeni, preliti mešavinom kisele i ulja i po želji posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 C, dok ne porumeni. Pečenu pitu pokriti krpom i ostaviti 10-tak minuta, a zatim je seći i služiti.