Uštipci od krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- malo mleka
- malo soli
- 3 jajeta
- 2 kesice praška za pecivo
- po potrebi brašna
- za prženje ulje
Priprema
- Krompir oljuštiti i obariti sa malo mleka i soli. Zatim ostaviti da se ohladi. Potom krompir izgnječiti viljuškom i dodati jaja, prašak za pecivo i brašna, toliko da se dobije smesa, koja se neće lepiti za posudu dok mesite. Zatim vlažnim rukama kidajte testo i oblikujte po želji. Pržite uštipke u dubokom zagrejanom ulju, sa obe strane dok fino ne porumene.
Savet
Može se jesti i slano i sa pekmezom kao slatko.
Komentari