Krompiruša, sa gotovim korama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora za pitu
- 1-1,5 kg krompira
- 2 veće glavice crnog luka
- po ukusu soli i bibera
- malo kisele vode
- po potrebi ulja
Priprema
-
Za fil: Izrendati krompir, a crni luk iseći sitno, pa na ulju uprziti dobro luk, a onda mu dodati rendani krompir i pržiti na jakoj vatri, svo vreme mešajući, da povrće fino omekša. Začiniti po ukusu.Kore odvojiti, svaku poprskati sa malo ulja, pa preklopiti u trougao.
-
Duž donjeg dela rasporediti fil...
-
... i uviti u rolnu.
-
Punjenu rolnu smotati u krug. Isto uraditi i sa ostalim korama.
-
Pleh obložiti pek-papirom i ređati krompiruše.
-
Pužice ređati jedan do drugog, tako da se na krajevima preklapaju, da se ne bi odmotavali prilikom pečenja. Premazati krompirušu mešavinom kisele vode i ulja i peći na 200 C, dok ne porumeni.
Komentari