lako
4 osoba
90 min
3370
Mini pice (9)
Mini pice (9)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 2 dl jogurta
- 1 dl mleka
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za premazivanje:
- 120 g margarina
- 1 jaje
- 2 kašike pavlake
Za fil:
- 150 g šunkarice
- 100 g kačkavalja
- po želji origano
- po ukusu kečapa
- 100 g mariniranih pečuraka
- 50 g slanine
Priprema
-
U malkom mleku aktivirati kvasac sa malo šećera, zatim dodati brašno, ulje, so, jogurt i zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom, da miruje 30 minuta. Potom ga premesiti i razvući oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini na par mm debljine. Premazati otopljenim margarinom ,urolati i podeliti testo na dva dela. Svaki deo razvući na pravougaonik i naneti nadev koji smo pripremili tako što smo pomešali sve sastojke sa jednim belancetom. Urolati, zatvoriti krajeve i oštrim nožem iseći na krugove na 1,5 cm debljine. Poređati u pleh i svaku blago pritisnuti rukom. Premazati ih umućenim zumancetom sa 2 kašike kisele pavlake i ostaviti ih da miruju još 15 minuta. Peći na 220 C, 20-tak minuta. Pred kraj pečenja izvaditi pleh iz rerne, namazati svaku sa malo kečapa, i dodati malo rendanog kačkavalja. Vratiti u rernu još 2-3 minuta da se sir otopi.
Komentari