Pita sa sirom (sa domaćim korama)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mlake vode
- 1 kašičica soli (dodajemo u brašno)
Za fil:
- 500 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 2 jajeta
- 2 kašike kisele pavlake
- so
Priprema
-
Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke).
Dok testo odmara, jaja, sir, pavlaku i so, dobro sjedinimo. Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke.
-
Svaku koru razvlačimo na stolnjaku koji smo pobrašnili.
Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru).
Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat podizuci stolnjak uvis.
Zatim svaki rolat uvijemoi u krug.
Kada smo završili sa filovanjem premazemo sa pavlakom (2 kašike) i jednim jajetom.
Pečemo 30 minuta na 200 C.
Komentari