lako 10 osoba
60 min
5457
Torta pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg brašna
  • 250 g sitnog sira
  • 100 g kiselog mleka
  • 50 g susama
  • 4 jajeta
  • 100 ml mleka
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1/2 kašike šećera
  • 100 ml ulja
  • po ukusu soli

Priprema

  1. Zagrejte mleko pa dodajte šećer i kvasac i mešajte dok se sve ne rastopi. U dublji sud sipajte brašno, so, dodajte rastopljeni kvasac, kiselo mleko, 1 jaje i 1 belance i mešajte dok se sastojci ne sjedine. Torta pogača
  2. Rukama umesite testo. Pokrite ga kuhinjskom krpom i ostavite 30 minuta da naraste. Torta pogača
  3. Preostala 2 jajeta polupajte, belanca stavite u dublji sud a žumanca sjedinite sa prethodnim žumancetom. Belanca umutite žicom, dodajte sir koji ste prethodno izmrvili viljuškom i mešajte dok se fil ne sjedini. Naraslo testo podelite na 3 jednaka dela. Torta pogača
  4. Na pobrašnjenoj radnoj površini od prvog dela oklagijom razvucite koru i stavite je u okruglu tepsiju pa premažite 1/2 fila. Torta pogača
  5. Isti postupak ponovite i sa drugom korom. Nju premažite drugom polovinom fila. U tepsiju stavite i treću koru, četkom je premažite izmućenim žumancima i pospite susamom. Torta pogača
  6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 40 minuta. Pečenu pogaču izvadite iz tepsije, secite na parčad i služite. Torta pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari