lako
8 osoba
60 min
4927
Hleb sa začinima
Hleb sa začinima
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kg brašna
- 1 kockica kvasca
- 250 ml tople vode
- 1 jaje
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica meda
- 1,5 kašičica soli
I još:
- 3 češnja sitno iseckanog belog luka
- 1/3 vezice sitno iseckane mirođije
- 1/3 vezice sitno iseckanog peršuna
- origana
- maslinovo ulje
Priprema
-
U toploj vodi, sa dodatkom jedne kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati maslinovo ulje, jaje, so, med i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo će biti malo mekše, nego što je za hleb, ali tako treba da bude. Sa pobrašnjenim rukama oblikujte loptu, od testa i ostaviti da uskisne.
-
Kada testo udvostruči svoju zapreminu prebaciti ga, na pobrašnjenu, radnu površinu. Razviti testo u obliku pravougaonika, debljine 0,5 cm, pa ga premazati maslinovim uljem. Zatim po testu posuti sve navedene začine. Origano staviti, količinski, po ukusu. Zaviti testo kao štrudlu i staviti u uzak, dobro podmazan kalup za hleb.
-
Ostaviti da naraste. Naraslo testo premazati mešavinom žumanceta i malo mleka i staviti da se peče, na 190 C. Kada počne da rumeni smanjiti na 170 C, i ako je potrebno prekriti hleb folijom, da ne izgori.
-
Pečeni hleb izvaditi, umotati u krpu i ostaviti da se prohladi. Uživajte u ukusu.
Komentari