lako 4 osoba
100 min
4961
Slani kroasani (2)

Sastojci

Za kroasane:

  • 500 g mekog brašna
  • 100 ml mlake vode
  • 100 ml mlakog mleka
  • 100 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 50 g kvasca

Za fil:

  • 200 g pilećih prsa
  • 200 g krem sira

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susama

Priprema

  1. Pomešati vodu i mleko i smlačiti, zatim dodati 50 g izmrvljenog kvasca i ostaviti da nadođe. Zatim umutiti jaje u dubljoj posudi, dodati ulje, so, nadošli kvasac i brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da odmara 50 minuta. Slani kroasani (2)
  2. Kada je testo nadoslo prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti ga i razviti oklagijom u krug i podeliti na 16 trouglova. Za fil iseckati sitno pileća prsa i pomešati sa krem sirom. Slani kroasani (2)
  3. Zatim dobijenom smesom filovati svaki trougao i uviti ih u kifle. Slani kroasani (2)
  4. Kroasane ređati u podmazan pleh. Svaki kroasan premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Slani kroasani (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari