srednje 6 osoba
90 min
10047
Burek (5)

Sastojci

Testo:

  • 750 g mekog brašna
  • 450 ml tople vode
  • 80 ml ulja
  • 2 kašičice soli

Fil:

  • 600 g mlevenog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • suvi biljni začin
  • biber
  • origano
  • ulje

Priprema

  1. Fil: Iseckani crni luk stavimo u tiganj sa uljem da se dinsta. Kada omekša, dodati mleveno meso, pobiberiti i posuti biozačinom, po ukusu. Burek (5)
  2. Kada meso promeni boju dodati sitno iseckane šampinjone i nastaviti sa dinstanjem, dok ispari voda, koju su pečurke pustile. Burek (5)
  3. Na kraju posuti origanom i alevom paprikom, promešati i skloniti da se ohladi. Burek (5)
  4. Testo: Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Izručiti ga na radnu površinu i mesiti da postane elastično. Podeliti ga na tri dela. Burek (5)
  5. Svaki deo malo raširiti rukama i dobro premazati uljem. Tako pripremljeno testo ostaviti da se odmara 30 minuta. Burek (5)
  6. Na sto staviti stolnjak, pa uzeti jedan deo testa i staviti na sredinu stola. Početi sa razvlačenjem testa, od sredine ka ivicama stola. Nema veze ako se malo pocepa, to se u krajnjem ishodu ne vidi. Burek (5)
  7. Sada uzeti deo fila, pa staviti na obe strane razvučene kore, na ivicama. Burek (5)
  8. Pomoću stolnjaka zarolati jednu i drugu stranu testa, pa po sredini preseći nožićem za testo. Burek (5)
  9. Tepsiju dobro podmazati uljem i ređati kore u krug. Burek (5)
  10. Složeni burek dobro premazati uljem i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Burek (5)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Kao i uvek,savršeno smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivana smile
  • Ivana Vlah
    Obozavam burek Ii pite sa mesom, a ova je stvarno ODLICNA!!! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala dragi moji prijatelji - Ivana i Marko smilesmile
  • Marko Vasilic
    Burek obozavam, ovaj recept je odlican i ide u omiljene (mada bih trebao sve vase recepte tamo da stavim)! smile
  • Ivana
    Uh..sta reci za Vas..pa apsolutni majstor i uzivamo svi uz vase recepte,hvala puno..ovaj je otisao u omiljene brzinom svetlosti smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdena, drago mi je da čujem reči hvale, od jedne, meni jako drage osobe.smile
  • Gvozdena Živković
    Verice draga moja, meni ponestaju reči hvale, bravo za tebe, neumorna si
  • Verica Nikolić
    Hvala Jasmini i Slađi smile
  • Slađana Šćekić
    Sta reci Vera osim ekstra...smilesmile
  • jasmina kolic jokic
    Svaka cast smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marini i Marijani smile
  • Marijana Petrović
    Samo gledam i divim se slici pod brojem 6! Svaka čast!smile
  • Marina Zdravkovic
    Smazala bih citavu tepsiju ohh