Zvezdice sa salamom
Sastojci
Za testo:
- 500 ml mleka
- 100 ml ulja
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- 300 g salame
- 1 kg brašna
Priprema
-
Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti ga da odmori 15 minuta.
-
Zatim razviti koru što tanje. Iseći salamu na kolutove, staviti kolut na razvijenu koru.
-
Malo većom čašom izvaditi kolut testa, pa prekriti salamu.
-
Sada manjom čašom ponovo izvadimo kolut, zajedno sa salamom i donjom korom.
-
Tako se bolje kolačići zalepe, a u sredinu ostane salama.
-
Zatim uzmemo "platnu karticu" dobro je operemo i u sredinu napravimo osmine.
-
Naravno koristimo karticu koja više nije u funkciji, a i oštra je pa se sa njom najlepše seći testo.
-
Kada smo isekli pogačicu na osmine, prevrnemo je tako da unutrašnji deo bude spolja.
-
Pogačice poređamo u pleh, premažemo žumancetom i pečemo 25 minuta na 200 C.
Savet
Ovako napravljene pogačice su veoma ukusne i dekorativne... Može da se koristi bilo koja okrugla salama manje veličine.
Komentari