lako
5 osoba
45 min
8051
Klasična pizza
Klasična pizza
Sastojci
Za testo:
- 100 ml tople vode
- 200 ml mlakog mleka
- 100 ml ulja
- 40 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- oko 600 g mekog brašna
Za nadev:
- 400 g pilećeg parizera
- 300 g šunkarice
- 300 g šampinjona
- 250 g kačkavalja
- 4 jajeta
- 200 ml paradajza kuvanog
- so
- biber
- origanoa
- maslinke
- kečap
Priprema
-
U odgovarajuću posudu za mešenje testa sipati vode, mleka i ulja, rastresti kvasac, dodati šećer i izmešati sve dok se kvasac ne rastopi. Posoliti i dodati polovinu brašna i mešati žicom da bi se svi sastojci sjedinili. Ostatak brašna dodavati i mesiti ručno dok se ne dobije glatko testo. Prekriti testo čistom krpom i ostaviti da odmori.
-
Od testa se mogu praviti dve velike ili tri manje pizze. Na odgovarajućoj podlozi oklagijom razvući testo, prebaciti u prethodno pripremljen pleh za pečenje. Preko testa slagati iseckanu šunku i parizer, preko šunke i parizera slagati iseckane šampinjone. Preliti sa izmućenim jajima sa paradajzom da bi se sve ravnomerno popunilo i povezalo prilikom pečenja. Posoliti, pobiberiti, posuti izrendanim kačkavaljem i na kraju posuti origanom i seckanim maslinkama. Peći na 200 C.
Komentari