lako
5 osoba
90 min
20697
Domaći Hot-Dog
Domaći Hot-Dog
Sastojci
Za testo:
- 500 ml mleka
- 1 kockica svežeg kvasca
- 100 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 900 g brašna
- 150 g margarina
Ostalo:
- 1 kg viršli
- 2 jajeta
- po potrebi susama
Priprema
-
Razmutiti kvasac sa malo mlakog mleka, šećerom i kašikom brašna, pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešanje staviti 450 g brašna, nadošao kvasac, preostalo mleko, ulje i so, te promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti kako bi se dobilo glatko testo. Ostaviti testo da naraste 30 minuta. Nadošlo testo rastanjiti oklagijom na debljinu 5 mm.
-
Premazati margarinom.
-
Pa preklopiti krajeve ka sredini i ostaviti da odmori 10 minuta.
-
Nakon 10 minuta razviti testo oklagijom i iseći na pravougaonike dužine viršle. Na svaki pravougaonik staviti po jednu viršlu.
-
I uviti u rolnu.
-
Hot dogove ređati u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih umućenim jajima, posuti susamom i peći na 200 C, dok ne porumene.
Komentari